Lead Kitchen Staff

Crystal Urban Ekspansindo, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan katering dan manajemen restoran, sedang mencari seorang Lead Kitchen Staff yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Kulon Progo, DI Yogyakarta. Peran ini sangat penting dalam memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 22.000.000 hingga Rp 31.000.000 per bulan, serta lingkungan kerja yang mendukung dan profesional.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas layanan katering kami, kami sangat berharap dapat bertemu dengan Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi seluruh operasi dapur, termasuk persiapan makanan, penyajian, dan pembersihan.
• Memastikan semua makanan disiapkan dengan higienis dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Membuat dan mengelola jadwal kerja untuk staf dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan berfungsi dengan baik.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk mencapai standar kualitas dan efisiensi.
• Memastikan semua prosedur keselamatan dan higienis diikuti dengan baik.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang disiapkan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Kitchen Staff atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang manajemen dapur atau layanan makanan.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan dan higienis di dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait