Lead Sous Chef

Nest Food Ekspansindo · 📍 Canggu · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 35.000.000 per month

Nest Food Ekspansindo is seeking a highly skilled and experienced Lead Sous Chef to join our team in Canggu. This is an exciting opportunity to be part of a growing food service company that values innovation, quality, and teamwork.

As a Lead Sous Chef, you will play a crucial role in ensuring that our dishes are prepared to the highest standards, while also mentoring and guiding our junior chefs. You will work closely with the Head Chef to develop and implement new menu items and recipes.

If you are passionate about cooking and have a strong desire to lead and inspire a team, we would love to hear from you.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Membuat dan mengembangkan menu baru sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
  • Memimpin dan mengarahkan tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.
  • Memastikan kualitas, keamanan makanan, dan standar kebersihan yang tinggi.
  • Mengawasi stok bahan makanan dan mengelola inventaris.
  • Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim.
  • Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.
  • Menangani keluhan pelanggan dan memastikan kepuasan pelanggan.
  • Mengelola jadwal kerja dan absensi tim.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau hotel.
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe).
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.
  • Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan bekerja di bawah tekanan.
  • Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.

    • 🛠️ Keahlian

    LeadershipCommunicationFood SafetyInventory ManagementCulinary TechniquesTrend AwarenessTeam Training
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait